Vg2 heste- og dyrefag (HDF02‑01)
Kjerneelementer

Kjerneelementet dyrevelferd og dyrehelse handler om kunnskaper og ferdigheter til å fremme dyrevelferd og dyrehelse og til å gjenkjenne og forebygge helse- og atferdsproblemer hos dyr. Det innebærer å bruke kunnskap om arter, biologi og atferd i arbeid med dyr, og reflektere over og respektere dyrs egenverdi og behov. Kjerneelementet handler også om førstehjelp og sykdomslære.

Kjerneelementet dyr i næring handler om aktiviteter, produkter eller tjenester i næringer knyttet til dyr og dyrehold og å bruke fagkunnskaper til verdiskaping og næringsutvikling. Det handler om å ha ansvar for dyr, bruke dyr, utføre arbeidsoppgaver og drifte anlegg. I tillegg dreier det seg om å yte kundeservice og veiledning til dyreeiere, kunder og oppdragsgivere. Videre innebærer det grunnleggende kunnskaper om etablering og drift av næringsvirksomhet, og faktorer som påvirker økonomi, arbeidsmiljø og kvalitet. Det handler videre om etikk, miljø, tverrfaglig samarbeid og å følge utviklingen på fagområdet.

Kjerneelementet sikkerhet og kvalitet handler om å forstå den særlige risikoen knyttet til å arbeide med levende dyr, og kompetanse til å ivareta egen, andres og dyrets sikkerhet. Det handler om rutiner, forebyggende arbeid, og ansvarlighet og effektivitet i arbeidet. Videre handler det om påvirkning på samfunn og miljø, smittevern og å arbeide etter hygieniske og ergonomiske prinsipper. Kjerneelementet dreier seg også om kvalitet på produkter og tjenester og å innhente ekstern kompetanse ved behov. Det innebærer dessuten å rette seg etter arbeidsinstrukser, standarder, lover og regelverk. Det handler også om å reflektere over egen praksis.