Programområde for gartnernæring - Læreplan i felles programfag Vg3 (GAN3-02)

Omsetning

• planlegge, gjennomføre og vurdere omsetning av planter og planteprodukter med utgangspunkt i de kravene kunder og marked stiller til produktutvalg og kvalitet
• håndtere en salgssituasjon med vekt på profesjonell kundebehandling
• gjøre rede for omsetningsformer i gartnernæringen
• gjøre rede for rammebetingelser for gartnernæringen
• gjøre rede for prosesser i planter og planteprodukter etter høsting
• klargjøre produkter for salg, kalkulere og fastsette pris på produktene
• lage utstillinger, plantearrangementer, presentasjoner og vurdere bruk av emballasje som ledd i markedsføringen
• vurdere kvalitet og ta ut varer for salg på rett tidspunkt med tanke på anvendelse og etterspørsel
• gjøre rede for lagringsmetoder for planteprodukter
• utarbeide logistikk og ivareta kontrollrutiner og dokumentasjonskrav for lagring, pakking og transport
• omsette planteprodukter på nasjonale og internasjonale markeder etter gjeldende regelverk og følge rutiner for dokumentasjon
• beskrive og vurdere samvirke og andre vanlige selskaps- og samarbeidsformer knyttet til omsetning og foredling av gartnerprodukter