Programområde for fiske og fangst - Læreplan i felles programfag Vg2 (FFA2-02)

Fangst og reiskap

• planleggje, gjennomføre og vurdere fangsting med rett bruk av maskinar, instrument og reiskapar
• utføre rutinemessig vedlikehald og enkel reparasjon av fiske- og fangstreiskapar, fartøy, produksjonsutstyr og instrument
• planleggje, gjennomføre og vurdere fangstoperasjonar med utgangspunkt i meteorologiske, oseanografiske og biologiske forhold
• utføre førstehandsbehandling av råstoff og oppfylle krav til reinhald og hygiene etter gjeldande regelverk
• føre fangstdagbok og andre dokument knytte til fangst
• omsetje sjømat til best mogleg pris og kvalitet ut frå kjennskap til nokre aktuelle marknader
• forklare samanhengen mellom fangstinntekter, kostnader, lott og hyreoppgjer, og korleis dette verkar inn på resultatet i bedrifta
• gjere greie for økologiske konsekvensar av fiskeri og drøfte etiske problemstillingar i samband med utøving av yrket
• bruke gjeldande kvalitetssikringssystem knytt til aktuell fangst og vald driftsform
• følgje instruks og prosedyrar, samarbeide med andre og ta ansvar for eigne arbeidsoppgåver under arbeid om bord
• vurdere fangstpotensialet for ein aktuell reiskap i høve til kapasiteten til fartøyet
• finne fram i gjeldande reguleringar for dei vanlegaste fiskeria og bruke slik informasjon i yrkesutøvinga
• vurdere risiko og arbeide etter gjeldande regelverk for helse, miljø og tryggleik om bord og på landanlegg
• gjere greie for oppgåvene til eit reiarlag og velje driftsform ut frå fartøytypar, fiskereiskapar og fangst
• gjere greie for korleis ny teknologi og nasjonal politikk verkar inn på fiskebestanden og fiskerinæringa globalt, regionalt og lokalt