Programområde for gartnernæring - Læreplan i felles programfag Vg3 (GAN3-01)

Gartnerbedriften

• planlegge, gjennomføre og vurdere en gartnerrelatert produksjon og utarbeide et system for dokumentasjon og kvalitetskontroll i samsvar med gjeldende regelverk og standarder
• identifisere og teste ut gartnerprodukter og -tjenester i et marked
• vurdere muligheter for å øke verdien av produktet gjennom videre bearbeiding
• foreslå nye gartnerprodukter basert på lokale naturressurser og vurdere muligheter for etablering av ny virksomhet i samsvar med gjeldende regelverk, etiske og økologiske prinsipper
• gjøre rede for plikter og rettigheter som arbeidstakere og arbeidsgivere har, og bruke gjeldende regelverk som grunnlag for utforming av en arbeidsavtale
• gjennomføre en kostnadseffektiv og miljøvennlig gartnerproduksjon med vektlegging av tidsforbruk, håndlag og presisjon
• sette opp enkle budsjetter for drift og investering og bruke dataverktøy til å utarbeide en enkel økonomisk oversikt for en gartnerproduksjon
• utarbeide anbud i forbindelse med enkle arbeidsoppdrag i gartnerproduksjon
• utføre arbeidsoppgaver på en ergonomisk riktig måte