Vg2 fiske og fangst (FFA02‑03)
Kjerneelementer

Kjerneelementet marine ressurser handler om biologien til og utbredelsen av ulike arter. Det handler også om den økonomiske betydningen til artene og hvordan moderne fiskeriaktivitet påvirker miljøet og ressurstilgangen. Videre handler det om hvordan fisket blir regulert og ressursene forvaltet.

Kjerneelementet sikkerhet om bord handler om å arbeide under varierande værforhold, med skiftende arbeidstid og med krav til fleksibilitet og selvstendighet. Videre handler det om gjeldende regelverk for helse, miljø og sikkerhet om bord basert på godt sjømannskap. Det dreier seg også om de særlige kravene knyttet til sikkerhetsstyringssystem og fartøyinstruks og/eller fartssertifikat. Kjerneelementet handler videre om å drøfte regelverk og avtaler som regulerer arbeidsforholdet, og reflektere over egen praksis.

Kjerneelementet fartøy og fiskeredskaper handler om å gjennomføre fangstoperasjoner med tilhørende utstyr. Videre handler det om å klargjøre og holde ved like fartøy og redskaper. Det dreier seg også om å bruke navigasjons- og fiskeletingsutstyr, å sette og hale redskaper og å ha kunnskap om de ulike rollene om bord.

Kjerneelementet fangst, kvalitet og marked handler om behandling og levering av fangst. Videre dreier det seg om kvalitetskrav til råstoff og sluttprodukt i ulike markeder og om innsatsfaktorer og økonomi knyttet til aktuelle fiskeri.